Metabolismus

     V tomto článku bych Vám ráda přiblížila 2 základní typy metabolických drah v našem těle a umožnila malý náhled do bioenergetiky. K tomu abychom porozuměli, co se v našem těle odehrává, je těchto pár poznatků nezbytných :)


     Víceméně všechny buněčné organismy na Zemi můžeme rozdělit podle zdroje přijímané energie na fototrofní (organismy využívající jako zdroj energie sluneční energii) a chemotrofní (organismy využívající jako zdroj energie organické nebo anorganické látky). Člověk je tvor chemotrofní (takže vždy, když čtu článek o přežívání člověka z vesmírné a sluneční energie, mám chutí mlátit hlavou o stěnu! copak jsme nějaké řasy nebo bakterie?? ) a přijímá energii z oxidace základních složek potravy: bílkovin, sacharidů a tuků (ano, vitamíny a minerální látky jsou také velmi důležité ale nejsou zdrojem energie pro člověka).

Pestrá strava je pro člověka velmi důležitá: bílkoviny, sacharidy, tuky doplněné o vitamíny a minerální látky, ruku v ruce s dostatečným příjmem tekutin. (zdroj: empressmajura.com)

     V každé buňce probíhají stovky chemických reakcí a dohromady tvoří velký balík látkové výměny, tzv. metabolismus. Metabolismus našeho těla můžeme rozdělit na dvě (říci opačné není úplně přesné, protože ne všechny meziprodukty jsou stejné) dráhy a tím je dráha katabolická (odbourávající, degradační) a anabolická (biosyntetická). Jsou to uspořádané sledy chemických reakcí a vzájemně se doplňují, jelikož produkty katabolismu jsou stavebními kameny pro anabolické dráhy a naopak.

Co s tím má společného BIOchemie...

Na tomhle určitě něco bude, ale nenechte se mýlit....:)

Můj úplně první článek bych chtěla věnovat ve stručnosti biochemii a to hned z několika důvodů:

1. biochemie je krásná věda, to především :),
2. umožňuje nahlédnout do složitého systému našeho těla, ve kterém se děje miliony chemických reakcí a to nejen v rámci metabolických pochodů,
3. díky poznání biochemických pochodů jsme schopni odhalovat příčiny nemocí, účinně je léčit a zachraňovat životy,
4. ale především... díky poznání biochemických pochodů jsme schopni účinné prevence a ochrany našeho zdraví !!

A právě tento čtvrtý bod se Vám budu snažit zprostředkovat -  to, jak můžeme správnou výživou a pitným režimem (tzv. "income") ovlivnit naše zdraví. Tento blog tedy využiji jako jakýsi můstek mezi opravdovým výzkumem a reálnými vědeckými poznatky a Vámi, mými čtenáři s různým stupněm zasvěcení. Pokusím se Vám srozumitelnou cestou předávat znalosti, které mám ze studia v tomto oboru (budu se snažit Vás nezatěžovat přílišnými detaily, vzorečky a cizími slovy...i když vím, že často to bude nevyhnutelné :) )

Druhou mou snahou bude Vás přesvědčit, že se donekonečna nemůžeme vymlouvat stylem  "na něco se umřít musí...." a "...nemám čas pořád sledovat co jím a co to obsahuje..." nebo " jednou se nic nestane...". Tyhle řeči jsou s dovolením pro slabochy....a to mí čtenáři doufám nebudou ! :)

Takže pro ty, kteří jste třeba o biochemii nikdy neslyšeli a říkáte si, o čem to tu sakra pořád mluvím tak jen pár vět... :)